Cata de las ediciones especiales de Estrella de Levante en Región de Murcia Gastronómica. /
Estrella de Levante presentó las variedades de trigo y negra
«Siempre que catamos una cerveza hay que probarla sin moverla», indicó Héctor Pastor, maestro de catas de Estrella de Levante, a los asistentes a la degustación de las variedades trigo y negra de edición limitada. Dos cervezas de barril que actualmente solo se pueden disfrutar en eventos especiales como Región de Murcia Gastronómica y en la sala de catas de Estrella de Levante, durante las visitas guiadas.
«En la variedad de trigo podemos distinguir un aroma que nos recordará a las chuches de plátano», explicó Pastor sobre esta bebida. Aunque tradicionalmente suele tener más peso y densidad, tanto las variedades de trigo y negra «siempre llevan un punto refrescante». Una característica propia de la cerveza murciana.
Tras la primera copa, los asistentes a la cata, ubicada en la terraza del espacio, pudieron saborear la cerveza negra. «Hay que observar la transparencia, el color y la espuma», apuntó el maestro de catas sobre esta nueva creación en la que se pueden distinguir aromas suaves de caramelo, regaliz, café y cacao, entre otros productos, así como un toque amargo característico de este tipo de cerveza. Dos creaciones exclusivas y especiales.
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Enlace de origen : Estrella de Levante lleva al congreso sus ediciones limitadas: «Nuestra cerveza siempre lleva un punto refrescante»
