Qué tipos de moldes y recipientes se pueden meter en la freidora de aire

Detalle de unas patatas preparadas en una freidora de aire. / PROMO

Descubre qué materiales son aptos para utilizar en estos aparatos

La freidora de aire se ha hecho muy popular en el último año y muchos hogares ya cuentan con este aparato para elaborar diferentes recetas. Entre las diferentes
ventajas que ofrece hay una a la que le debe su creciente fama: su capacidad de freír sin aceite. Así se venden estos pequeños electrodomésticos. Sin embargo, no es del todo así porque sí que se precisa usar aceite pero solo incluyendo una pequeña cantidad. Su reciente entrada en el mercado ha creado también muchas
dudas en cuanto a su uso y los tipos de moldes que se pueden meter para preparar comida.

Saber el funcionamiento de la freidora de aire y conocer
cómo utilizarla es importante para no dañarla. La ‘airfryer’ realmente funciona como un horno de convección donde el calor se va trasladando por todo su interior a través de corrientes en círculo. Aunque como explica la Organización de Consumidores y Usuarios también transfiere el calor por conducción y radiación. Así, puedes cocinar desde unas patatas fritas más saludables a
tostar el pan para preparar tu desayuno o hacer canapés.

Qué moldes y recipientes se pueden meter

Para hacer tus comidas con la freidora de aire también puedes emplear algunos moldes que utilizas normalmente para el horno. Estos pequeños recipientes son cruciales para que tus comidas se hagan mejor y muy útiles para que no manchen su interior. Estos son los tipos de moldes y recipientes que puede meter en la freidora de aire:

– Molde de aluminio desechable. Este material es apto para estos nuevos aparatos, aunque como es más frágil es preciso que los alimentos pesen lo suficiente para que permanezca fijo y no se mueva durante el cocinado.

– Recipiente de acero. Esta opción es más resistente y también puedes intriducirlo con papel para hornear. Su versión antiadherente es la más común cuando busques accesorios para tu freidora.

– Molde de alumnio resistente. Es muy utilizado para hacer bizcochos en el horno. Su material es más resistente que el modelo desechable, por lo que también es perfecto para su uso dentro de la freidora.

– Recipientes de loza. Estos modelos, que reciben el nombre de recipientes para crema catalana, como están fabricados con hierro y cerámica, resisten al calor de la freidora. Sin embargo, los de barro, aunque su aspecto es parecido y se pueden confundir, no es recomendable que los metas.

– También puedes meter en la freidora recipientes y moldes si son de hierro, vidrio templado, porcelana y silicona.