Paula Rodríguez
Jueves, 27 de abril 2023, 08:35
Levantarse tarde un domingo; remolonear entre las sábanas, quizá con la cabeza todavía un poco aturdida por el eco de la música, y debatirse entre desayunar o comer. La solución es fácil: lo que necesitas es un ‘brunch‘.
El conocido como ‘desayuno tardío’ es la merienda-cena de las mañanas. Habitualmente acostumbra a tomarse los fines de semana y consiste en realizar un contundente desayuno a la hora de la comida; un festín para el paladar en el que se mezcla indistintamente lo dulce con lo salado.
Los huevos benedictinos y las mimosas son dos de las señas de identidad de estos almuerzos. No hay buen ‘brunch’ que se precie sin que incluya este plato anglosajón de huevos recubiertos de salsa holandesa y este cóctel a base de zumo de naranja y champán.
En los últimos años, los ‘brunch’ se han puesto muy de moda y se sirven desde en hoteles hasta pequeñas cafeterías pasando por restaurantes. Estos son los lugares donde puedes tomar un ‘brunch’ en Murcia.
Dónde tomar ‘brunch’ en Murcia
Conjugoo
Conjugoo, the cóctel shop, se encuentra ubicado en la calle Simón García 1 de Murcia. Este local, que se caracteriza por su original oferta de cócteles, también apuesta por ofrecer a sus clientes una opción de ‘brunch’. Esta tan solo se puede degustar los domingos en horario de 12:00 a 15:30 horas y tiene un precio de 25 euros.
El ‘brunch’ de Conjugoo es una reinterpretación del tradicional almuerzo, que se puede confeccionar al gusto del cliente con una carta que ofrece platos de alta cocina. Su menú se compone de un cóctel, que puede ser un Bloody Mary, una Mimosa o Aperol Spritz; dos entrantes, a elegir entre bollería gourmet variada, patatas baby, guacamole, croquetas de chato murciano, bao de cordero y ensalada caprese; un plato principal, que pueden ser unos huevos Benedictinos, una hamburguesa vegana o una pularda rellena de foie; y un postre, a escoger entre el coulant caramelia o la vaina de cacao. También incluye café, té y zumo de naranja.
Godis
Godis Dulce Poder cuenta con dos locales en el centro de Murcia. Uno en la calle Pintor Villacis 2 y otro en Gran Vía Alfonso X el Sabio 14. Además de su variada oferta de dulces, los sábados y los domingos se pueden degustar sus hasta seis tipos diferentes de desayuno, entre los que se encuentra el ‘brunch’.
El ‘brunch’ de Godis tiene un precio de 28,90 euros e incluye té, zumo o mimosa, café, una tostada con huevo poché, aguacate y salsa de pesto rojo acompañada de ensalada fresca y postre a elegir.
El resto de opciones de desayuno son el americano, belga, francés o griego. Si ninguno de estos te termina de convencer, también puedes confeccionar el tuyo propio al gusto.
Socolá
Esta cafetería ubicada en la calle Mariano Vergara 5 de Murcia ofrece un menú de ‘brunch’ por 15 euros. Este solo está disponible sábados y domingos, aunque también puedes pedirlo en los días festivos.
En el menú ‘brunch’ de Socolá incluye una bebida, ya sea café, té, colacao o nesquik; un zumo o una mimosa; un yogur con granola, que puede ser griego o de soja, además de poder escoger entre granola normal o sin gluten; una macedonia de fruta de temporada y un plato a elegir. Las opciones de este último son huevos Benedictinos, huevos Royale, huevos Florentina, tosta de aguacate con huevo poché, bagel o huevos revueltos, que pueden ir acompañados de jamón, salmón o espinacas.
Por si todo esto no fuera suficiente, el menú finaliza con un postre también a elección entre tortitas, con nutella o sirope de arce, una gallete cookie, un croissant de mantequilla o una porción de tarta.
Vértigo y calambre
Esta pequeña cafetería que acaba de abrir en la calle Enrique Villar 6 de Murcia ofrece café de especialidad, meriendas y brunch. Vértigo y Calambre nace para aquellas personas que disfrutan del placer de de desayunar abanderando la idea de poder «desayunar todo el día, todos los días». Una opción minimalista, al mismo tiempo que colorida, que apuesta por crear un espacio acogedor que sea germen de nuevas experiencias para sus clientes.
Puedes desayunar los populares ‘bowl’ de açaí tan de moda entre las ‘influencers’; tostadas francesas; los tradicionales huevos benedictinos, que recomiendan acompañar de limonada; o su Muffin Berlín, que se compone de carne de longaniza blanca, huevo, queso cheddar y salsa sriracha. También te puedes decantar por tostadas de aguacate o jamón y pesto con huevo poché o su sándwich mixto de pan de hogaza masa madre, jamón cocido y queso de tetilla y gouda.
Soy William Abrego, me uní como ejecutivo de SEO y me abrí camino hasta el puesto de Gerente Asociado de Marketing Digital en 5 años en Prudour Pvt. Ltd. Tengo un conocimiento profundo de SEO en la página y fuera de la página, así como herramientas de marketing de contenido y diferentes estrategias de SEO para promover informes de investigación de mercado y monitorear el tráfico del sitio web, los resultados de búsqueda y el desarrollo de estrategias. Creo que soy el candidato adecuado para este perfil ya que tengo las habilidades y experiencia requeridas.
Enlace de origen : Dónde tomar un 'brunch' en Murcia
