Miércoles, 5 de julio 2023
La Región de Murcia goza de la impronta de numerosas civilizaciones. A lo largo de los siglos, el interior y la costa fueron el lugar en el que se asentaron diferentes culturas que dejaron una huella que aún perdura en aspectos tan importantes como la gastronomía. Una de estas civilizaciones fue la de los los árabes, que permanecieron en la Península Ibérica durante más de 700 años y que, tras la conquista de Al-Ándalus, de la que la Región fue una importante taifa, convivieron un largo periodo con los vencedores tras convertirse al cristianismo.
La huella que esta cultura dejó en la gastronomía de la Región es lo que se puso en valor este miércoles en el noveno encuentro de ‘El territorio en el plato’, un evento que en esta edición tuvo lugar en la Casa de la Cultura de Ojós, municipio en el que residieron los últimos moriscos de la Península antes de su expulsión en 1613. Vuelve a ver el evento en directo.
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Enlace de origen : Así ha sido el foro 'El Territorio en el Plato' en Ojós