Frescor, fácil de preparar, sabroso y con una cantidad de alcohol moderada. Los cuatro elementos más buscados y a la vez más difíciles de encontrar en cualquier cóctel veraniego, aunque en el caso del Fresquito estos elementos son la clave de su éxito. Este cóctel reúne todas las características para este período del año. Además, es un cóctel que se puede elaborar sin alcohol utilizando sidra brut sin alcohol, así que no hay excusas para que cualquiera pueda disfrutar del sabor y el frescor del Fresquito.
Fresquito es ideal para iniciarse en el mundo del cóctel, al ser una elaboración sencilla de preparar y agradecida en cuanto a sabor.
Varsovia
Borja Cortina, ‘bartender’ asturiano de renombre, explica que «el Fresquito es un cóctel muy fácil de preparar». «Sin embargo, la opción sin alcohol puede ser algo más compleja, por el hecho de utilizar la sidra sin alcohol», ya que es un producto más singular y que no se encuentra en cualquier supermercado. Sin embargo, puntualiza que «la versión alcohólica, que es moderada, es muy simple al ser un cóctel directo, sin demasiada preparación ni mezcla». Por tanto, se trata de una elaboración simple, con una base predominante de kombucha de frutos rojos -elemento muy codiciado en el mundo de cóctel actualmente-, el gusto inconfundible de la sidra y el remate final con un sirope de fresa -conocido como shrub- que aporta un toque ácido al cóctel.
Ingredientes
de kombucha de frutos rojos
de sidra brut
de shrub (o jarabe) de fresa
Ingredientes
de kombucha de frutos rojos
de sidra brut
de shrub (o jarabe) de fresa
Ingredientes
de kombucha de frutos rojos
de sidra brut
de shrub (o jarabe) de fresa
Ingredientes
de kombucha de frutos rojos
de sidra brut
de shrub (o jarabe) de fresa
En esta época del año, la gente pide un cóctel refrescante, con presencia alcohólica moderada y con un sabor reconocible, y eso el Fresquito lo ofrece con garantías, por eso «es un cóctel que se vende muy bien en verano», señala el reputado ‘bartender’.
Funciona especialmente bien, además de por la sidra, por la kombucha. «Está marcando tendencia en el mundo del cóctel y eso hace que el Fresquito sea todo un éxito», confiesa. La kombucha es una bebida probiótica obtenida a base de té fermentado mediante una colonia de microorganismos llamada ‘scoby’. Al ser un refresco muy bajo en calorías y azúcar, además de ser una fuente alta en antioxidantes, es ideal para cualquiera, también para los más jóvenes, que podrán disfrutar del Fresquito en su modalidad con sidra sin alcohol.
Modo de elaboración
Para preparar el shrub de fresa, mezclar el mismo volumen de azúcar y vinagre de azúcar con el doble de volumen de fresa troceada.
Triturar en una batidora, colar y reservar en la nevera.
Una vez preparado el shrub, servir todos los ingredientes en un vaso long drink con hielo picado y remover suavemente.
Decorar con fresas laminadas y hierbabuena.
Modo de elaboración
Para preparar el shrub de fresa, mezclar el mismo volumen de azúcar y vinagre de azúcar con el doble de volumen de fresa troceada.
Triturar en una batidora, colar y reservar en la nevera.
Una vez preparado el shrub, servir todos los ingredientes en un vaso long drink con hielo picado y remover suavemente.
Decorar con fresas laminadas y hierbabuena.
Modo de elaboración
Para preparar el shrub de fresa, mezclar el mismo volumen de azúcar y vinagre de azúcar con el doble de volumen de fresa troceada.
Triturar en una batidora, colar y reservar en la nevera.
Una vez preparado el shrub, servir todos los ingredientes en un vaso long drink con hielo picado y remover suavemente.
Decorar con fresas laminadas y hierbabuena.
Modo de elaboración
Para preparar el shrub de fresa, mezclar el mismo volumen de azúcar y vinagre de azúcar con el doble de volumen de fresa troceada.
Triturar en una batidora, colar y reservar en la nevera.
Una vez preparado el shrub, servir todos los ingredientes en un vaso long drink con hielo picado y remover suavemente.
Decorar con fresas laminadas y hierbabuena.
Aunque este tipo de cócteles se elaboran con el pensamiento de consumirlos solos, los más frescos permiten acompañarlos de algún maridaje. «El Fresquito encaja muy bien con una tapa o con un brunch. Al ser muy refrescante, funciona muy bien para comidas ligeras, como una ensalada, unos encurtidos o cualquier otro aperitivo», añade.
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Tampoco hay una hora marcada para disfrutar de esta bebida, que en ese sentido se muestra muy flexible y permite su consumo durante cualquier hora del día. «Los cócteles como el Fresquito permiten tomarlos en cualquier momento, ya sea a media mañana, después de una comida o tras la cena».
Si The Cooper era un cóctel intenso, con un aroma destilado y enfocado para bebedores experimentados, Fresquito, además de hacer honor a su nombre, es suave, con presencia alcohólica moderada y para todos los públicos, aunque ambos cumplen con creces su función como bebidas refrescantes perfectas para el verano.
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Enlace de origen : Fresquito, la sencillez al servicio del sabor
