Murcia estrena una nueva ruta de la tapa, que se celebrará del 28 de septiembre al 8 de octubre. Se trata de ‘Ruta 60’, una iniciativa organizada por Estrella de Levante con motivo de su 60 aniversario. A esta cita se suman 35 establecimientos de la zona centro de Murcia, los cuales crearon una tapa especial para la ocasión. El público podrá degustar las diferentes propuestas junto a una cerveza Estrella de Levante por un precio de 3,90 euros.
La Plaza de las Flores, lugar de tapeo por excelencia de la ciudad, acogió este lunes la presentación del evento. El acto contó con la presencia de Yayo Delgado, responsable de Comunicación de Estrella de Levante y Cristina Marín, responsable del equipo comercial de la cervecera; Diego Avilés, concejal de Cultura e Identidad del Ayuntamiento de Murcia; Pachi Larrosa, periodista gastronómico y miembro del jurado de ‘Ruta 60’ y Jesús Jiménez, presidente de la Federación de Empresarios de Hosteleria y Turismo (HOYTÚ).
Cartel del evento.
Cristina Marín explicó que «con esta ruta de la tapa, Estrella de Levante busca actualizar el listado de los grandes bocados murcianos como la marinera, las migas o los michirones y encontrar un hueco a la próxima tapa estrella que mejor acompañe al sabor de esta histórica cerveza». Por su parte, Yayo Delgado añadió que «con esta acción queremos celebrar la historia de Estrella de Levante la cual no se entiende sin su unión con los sabores de la gastronomía murciana».
Restaurantes participantes
Los establecimientos que participan en la ruta son: Ajo y Agua, Bar Fénix, Café Bar Verónicas, Cafetería Tebas, Detroit, Drexco Gran Vía, Drexco Libertad, Drexco Arqueológico, Drexco Trapería, El Garrampón, El Museo de la Tapa, El Pulpito, El Togo, EntrePlazas, Gaia Espacio Gastronómico, La Bernarda, La Boca Te Lía, La Cueva del Oso, Las Jarras, La Terraza, La Toga, La Trastienda, La Uva Jumillana de Murcia, Los Alcaciles, Los Manjares del Tío Simón, Luvir Pizzería-Brasería, Mi Barra, Pistatxo, Pura Cepa, Raro by Black Tag, Restaurante Paco’s, Rincón del Chapas, Rincón de Paco Plaza mercado, Rous Café Bar, Tizne.
Un jurado formado por integrantes de las diferentes escuelas de hostelería de la ciudad de Murcia e instituciones gastronómicas – Aula Gastronómica María Dolores Baró, CCT, Club Murcia Gourmet, Escuela de Hostelería de Cáritas (eh!), IES La Flota, IES Jiménez de la Espada, Espacio Umami y Vesta – elegirá tres tapas finalistas que se disputarán el premio a la Próxima Tapa Murciana en la final celebrada el 30 de octubre en la Sala de Catas de Estrella de Levante.
Durante la final, un jurado compuesto por los periodistas gastronómicos Pachi Larrosa y Rodrigo Domínguez; la directora del Centro de Cualificación Turístico (CCT) Mónica Meroño; la influencer, Anabel Hernández y Maria Gómez, chef del restaurante Magoga, valorarán aspectos como la creatividad, el uso de ingredientes dbe proximidad y por supuesto, el correcto maridaje con la cerveza Estrella de Levante.
Galardones
El establecimiento creador de la tapa ganadora se llevará un premio económico de 1.000 euros y una placa conmemorativa. Además, los finalistas tendrán la opción de participar el próximo año en ‘Sala de Tapas’, las citas gastronómicas que Estrella de Levante organiza en su Sala de Catas.
A su vez, Estrella de Levante sortea una cena valorada en 100 euros y una visita a su fábrica ubicada en Espinardo para todas aquellas personas que disfruten de ‘Ruta 60’. Para optar a este premio hay que subir una foto de una tapa como ‘historia’ en Instagram, usando la etiqueta #ruta60estrellalevante y mencionando a la cuenta oficial de la cervecera murciana.
Tapas
Berenjenas Punta Este
Cafetería Tebas
Mindango
Drexco Libertad
Solomillo a la pimienta y almendra
La cueva del oso
Canelón Escabetxado
Pistatxo
Montera
Restaurante Paco’s
Curricán
Drexco Gran Vía
Rulito de Pato
Raro by Black Tag
Secreto de la tierra
La Uva Jumillana de Murcia
Pisto murciano con perlas de mozzarella
Luvir
Levantina
La Boca Te Lía
Zaranrollo
Mi Barra
Ceviche de gamba roja
Ajo y Agua
Canelón Escabetxado
El Togo
Bao de chato
El Museo de la Tapa
Bocado de atún rojo en jugo de chato murciano y pimiento caramelizado
La Bernarda
Tostada mexicana
Rous Café Bar
Soldadito
Las Jarras
Buñuelo de bacalao sombreado en aliño de alioli
El Pulpito
Salinera
Drexco Trapería
Pajarito
Rincón del Chapas
Crujiente de cordero Mudejar
Los Alcaciles
Envero Murciano
El Garrampón
Alcachofa a la mar
Los Manjares del Tío Simón
Made in Murcia
Detroit
Paripé
Tizne
Huertanica
Gaia Espacio Gastronómico
Alitas de pollo murcianas
La Trastienda de Pablo González
Tritón
Drexco Museo Arqueológico
Bravas pimentoneras
Rincón de Paco Plaza Mercado
Delicias Segureñas
La Terraza
Acelguica
Pura Cepa
Brigada
Entreplazas
Pensamientos
Café Bar Verónicas
Nazareno
Bar Fénix
La Crilla
La Toga
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Enlace de origen : Nueva ruta de la tapa en Murcia: estos son los restaurantes, fecha y precio
