Fin de semana de sorpresas gastronómicas

Caña y tapa en la Calle

Con más de 50 establecimientos entre restaurantes y bodegas, la Calle de las Tapas volverá a ser el espacio más buscado y concurrido de esta feria, así como el epicentro de las propuestas gastronómicas. El espacio habilitado en la terraza, planta 0 y planta 1 promete hacer la boca agua de todos los asistentes mientras observan, huelen y prueban las casi infinitas posibilidades de tapas expuestas en unos estands diseñados a medida para la ocasión.

Entre los platos más codiciados estarán clásicos del congreso, como los gazpachos de Los Chispos, y muchos nuevos participantes, como Cosa Fina, Taúlla o Maguro. Para acompañar la comida, no puede faltar una Estrella de Levante bien Fría o un buen vino con DO de la Región.

Atardecer con DJ en la terraza

Después de entonar el cuerpo a golpe de tapa, la terraza hará su magia en la sobremesa a base de café, copas y cócteles. En el nuevo espacio ampliado de mil metros cuadrados, se da el pistoletazo de salida para recibir el atardecer con un buen café de Salzillo o un cóctel premium de Schweppes. Y si hay terraza, no puede faltar la música para ambientar la zona. En esta ocasión, el tardeo viene de la mano de ME DJ, Madbel DJ, Anfri DJ y Sra. Tarde.

Ponencias de lujo

Los asistentes a las ponencias de esta edición del congreso solo deben tener clara una condición: tradición e innovación no son polos opuestos. Con esta afirmación presente, podrán disfrutar y saborear todas las citas con los cocineros y chefs que van a desvelar los detalles y secretos de su cocina. La mayoría de las ponencias se realizarán en pareja, combinando un restaurante de cocina de autor con otro tradicional. Además, muchas incluirán degustación de sus elaboraciones para los treinta primeros asistentes, que podrán catar platos de cocineros como Sergio de la Orden, Pablo González, Mario Sandoval, Kiko Moya o María José Martínez, los tres últimos con Estrella Michelin.

Saborea y aprende

El grueso del congreso está centrado en el disfrute, pero también tiene otro pilar fundamental: el aprendizaje. Los talleres y catas regresan en esta nueva edición para ofrecer un amplio abanico de lecciones culinarias y enológicas entre plato y plato. En una feria que ensalza los productos de la Región de Murcia no pueden faltar las catas de vinos de Jumilla, Yecla y Bullas, con un lugar destacado en la programación. Entre los talleres también destacan degustaciones de quesos, atún rojo y anchoas, así como ‘showcooking’ de hamburguesas y sushi.

Para los más pequeños

Los adultos pueden disfrutar -y mucho- de la feria, pero esta no es exclusiva para los mayores. Los más pequeños también cuentan con una agenda de actividades que pasa por la ludoteca con menú infantil y los talleres de ‘Minigourmet’, que en esta nueva edición enseñarán a los niños a cocinar galletas, pizzas, empanadillas o nuggets, entre otras apetecibles recetas. ¿Alguien se quedará sin disfrutar de los sabores de la Región?