Una vertical de Pie Franco de Casa Castillo para celebrar los 25 años de la Cofradía Reino de la Monastrell

La Cofradía del Reino de la Monastrell ha cumplido sus primeros veinticinco años y, entre varios eventos y acontecimientos a lo largo de este 2023, este sábado tuvo lugar una de las catas más complicadas e interesantes de llevar a cabo al conseguir juntar vinos Pie Franco de la bodega Casa Castillo desde el año 2015 al 2021 en una cata vertical casi sin precedentes. «Ésta es la tercera cata que se hace en la historia de Casa Castillo en toda su historia. Es complicado por las pocas unidades que quedan en el mercado», aseguró el enólogo y propietario de la Bodega, José María Vicente.

En tres bloques, vinos del 20 y del 21; del 19, 18 y 17; y, finalmente, 16 y 15, los miembros de la Cofradía y algunos privilegiados pudieron ver las diferencias entre las añadas, así como la evolución que ha tenido la bodega a la hora de vendimiar, como el gran cambio en la búsqueda de un grano más grande para que la proporción de la piel se redujera respecto al mosto aportando diferentes técnicas para darle más potencia a la planta.

«El gran vino de la bodega todavía está por llegar. Seguimos obsesionados en hacer vinos más ligeros y frescos y que el terreno, el clima y la variedad se muestre en su máxima expresión», afirmó Vicente. Tras la deliciosa cata de Pie Franco, algunos de ellos con 99 y 100 puntos Parker en diferentes añadas, los miembros de la Cofradía cerraron la jornada con una comida en fraternidad en el restaurante El Churra.

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