C. R.
CARTAGENA.
Lunes, 4 de diciembre 2023, 23:59
Cuarentaytrés, el nuevo espacio gastronómico del puerto de Cartagena, abre hoy sus puertas tras once meses de obras. La compañía promotora, la cartagenera Zamora Company, productora del famoso Licor 43 y propietaria de una decena de primeras firmas de vinos y licores, arranca así un proyecto en el que ha invertido más de 1,5 millones de euros para dotar a la fachada marítima de la ciudad de otro restaurante de primer nivel, así como de una tienda para vender todos sus productos.
Cuarentaytrés abre al público con el objetivo de atender las primeras reservas durante el puente de la Constitución y de la Inmculada, así como de comidas y celebraciones prenavideñas que tiene cerradas desde hace semanas, según indicaron fuentes vinculada al proyecto.
El nuevo establecimiento ofrece un restaurante principal con diferentes y exclusivos ambientes, dirigido por el chef con dos estrellas Michelin Pablo González-Conejero y con capacidad máxima para 180 comensales. También la tienda 43 Shop, con el Licor 43 como producto más emblemático de la casa de San Antón y orientada principalmente a los miles de turistas que semanalmente transitan por el Muelle de Alfonso XII. También dispone de espacios de gran capacidad para la celebración de eventos distribuidos en un sótano, planta baja, entreplanta y primera planta. Su capacidad ronda los 450 comensales.
También la planta baja del establecimiento contará con una vinoteca equipada con una sala para degustaciones y celebración de eventos de pequeño formato.
Quiere ser referente
La idea de sus promotores es convertirlo en referente del ocio y la gastronomía, con actividades durante todo el año para impulsar Cartagena como destino turístico y contribuir a la revitalización de su zona portuaria.
La puesta en marcha de Cuarentaytrés también tiene importantes repercusiones en el empleo. El establecimiento abre con una plantilla que se aproxima a los sesenta trabajadores, aunque habrá más contrataciones ocasionales con motivo de grandes eventos y celebraciones.
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Enlace de origen : Licor 43 abre hoy su tienda y sus restaurantes en el puerto de Cartagena
