Cartagena Puerto de Sabores se reivindica como «experiencia gastronómica única»

LA VERDAD organiza nuevamente este encuentro multitudinario que se desarrollará en la explanada del Club de Regatas de Cartagena y que cuenta con el patrocinio del Ayuntamiento de Cartagena, Estrella de Levante, Región de Murcia, 1001 Sabores y Huertas Motor, así como con la colaboración de la Autoridad Portuaria de Cartagena y José Díaz.

El evento contará en esta edición con la participación de 15 establecimientos, entre los que se cuentan: Coca Cola, Estrella de Levante, La Boca te Lía, Eywa Café & Sushi Bar, La Mita, Asiático José Díaz, Chamfer Burger Studio, Los Elementos, El Mosqui, La Vaca Rosa, Parlamento Andaluz, En Vilo Wines, Bodegas Undersea, GB Ostras y Canales5 Brasserie Moderne.

Estará presente por tanto una cuidada selección de lo mejor de la gastronomía local (con guiños a Cabo de Palos y Murcia), tanto en lo que respecta a la elaboración de platos como en la aportación de bodegas, cerveceras y otras bebidas de prestigio como el célebre asiático.

«Pocas ciudades del mundo pueden disfrutar de aunar un grandísimo patrimonio histórico y una calidad gastronómica indudable», aseguró en la presentación del evento la alcaldesa de Cartagena, Noelia Arroyo, que entiende que la ciudad ha dado pasos muy importantes en los últimos años para posicionar su gastronomía en el lugar que merece. «El desarrollo de encuentros como Cartagena, Puerto de Sabores, convertido en una experiencia gastronómica y culinaria única, sirven para recordar, tanto por la calidad de los expositores como por el maravilloso marco donde se celebra, que la ciudad está de moda, está más viva que nunca y que nuestra gastronomía se ha convertido en un motor más de nuestro tirón turístico», argumentó Arroyo.

Por su parte, Sergio Gallego, crítico gastronómico en LA VERDAD, tras agradecer la implicación de patrocinadores, colaboradores y estands participantes, puso en valor la celebración de un evento convertido en referente gastronómico a nivel regional a pesar de que solo lleva celebrándose cuatro ediciones. «Cartagena ha conseguido regenerar sus virtudes gastronómicas y eventos como este así lo demuestran, siempre con el beneplácito de un público que cada vez es mayor», destacó.

El crítico culinario recordó que el sector es consciente del momento dulce que vive la gastronomía regional y de la necesidad de aprovechar esta ola para consolidarse como referente. En este sentido, consideró que «Cartagena Puerto de Sabores es el escaparate perfecto». Además, adelantó que el evento llega en esta ocasión cargado de nuevos aires y una programación de actividades a la altura, incluyendo talleres gastronómicos, catas de vino o de chocolate e incluso actuaciones de música en directo.

Destaca la iniciativa de acercar la cocina de autor a pie de calle a través de dos talleres de elaboración de platos que ofrecerán los chefs Juan Guillamón, del Restaurante Almo (Estrella Michelin) el viernes; o el que ofrecerá ya el domingo María Gómez, del Restaurante Magoga (Estrella Michelin).

Para los talleres programados Oferplan de LA VERDAD ofrece la posibilidad de adqurir la entrada con anticipación y asegurar así la participación en los mismos, ya que todos ellos tienen un límite de inscripciones.

Por último, la consejera de Turismo, Cultura, Juventud y Deportes, Carmen Conesa, incidió en la importancia de que este Cartagena Puerto de Sabores sea un evento de carácter familiar que permita conocer algo más y disfrutar de lo mejor de la cocina tradicional y la querencia de los chefs locales a dar su toque de vanguardia, siempre con productos de proximidad de primera calidad.

«La gastronomía se está posicionando al mismo nivel que el turismo de sol y playa, es la herramienta perfecta para hacer que los turistas no solo vengan sino que también repitan, y eventos como este ayudan a su desarrollo», terminó diciendo Carmen Conesa.