Jueves, 11 de julio 2024, 01:32
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El restaurante Cuarentaytrés se viste de aires gallegos para acoger mañana viernes, 12 de julio, el evento ‘Capítulo Atlántico’, el segundo evento de Escena Cuarentaytrés, una programación especial de actividades que aúnan gastronomía, catas, música y arte y que tiene como escenario el popular restaurante ubicado en el emblemático Puerto de Cartagena.
Una oportunidad inmejorable para disfrutar en Cartagena de una carta repleta de los inconfundibles y mejores sabores del Atlántico, con una privilegiadas vistas al Mediterráneo. Todo ello en un evento abierto para disfrute de todo el mundo.
Un menú de altura
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Pulpo a la gallega -
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Ostras gallegas -
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Mejillones de batea al vapor -
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Mejillones ‘mar de frades’ -
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Cigala a la brasa -
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Lacón a la gallega con cachelos -
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Navajas a la brasa -
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Almejas rubia gallega a la marinera -
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Empanada gallega de vieiras -
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Empanada gallega de bonito -
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Xuobas a la brasa y ajada gallega -
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Camarones cocidos -
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Lomo bajo de vaca rubia gallega madurada -
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Los cuatro gallegos (Arzúa-Ulloa, Cebreiro, San Simón da Costa y Tetilla) -
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Tarta de Santiago
El equipo Cuarentaytrés, de la mano de Pablo Conejero, ha diseñado para la ocasión una carta de tapas que fusiona la gastronomía gallega y local, y que se podrá degustar sólo el viernes. A este menú, se sumará un maestro pulpeiro que deleitará a los presentes con el famoso ‘pulpo a feira’.
Se trata de una jornada pensada tanto para los amantes del tapeo casual, que podrán acceder sin reserva al espacio de mesas altas, como para aquellos que prefieran reservar su mesa y relajarse sentados frente al mar. La cocina estará abierta durante todo el día con el objetivo de facilitar al público que pueda disfrutar de la gastronomía en cualquier momento.
Microcatas de vino Mar de Frades
Otra de las actividades que incorpora ‘Capítulo Atlántico’, serán las sesiones de microcatas a cargo de Mar de Frades. El objetivo de la bodega gallega es que los participantes puedan explorar, durante la tarde, los matices y aromas de los vinos de las Rías Baixas.
Sonidos del Atlántico y Mediterráneo
La música tradicional gallega también estará presente a lo largo del día con una exhibición de gaitas y con la banda Smash Brass, que pondrán la guinda al complemento de la temática atlántica.
Horario ‘Capítulo Atlántico’
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14.00-22.00 horas:
Pulpeiro -
15.30 h.:
Exhibición de gaitas -
16.00-22.00 h:
Fotomatón 360 16.30 h. :Smash Brass Band -
17.00-20.00 h.:
Microcatas con Mar de Frades -
18.00 h.:
Actuación de Grupo Marlene (indie-rock) -
20.00 h.:
Madbel DJ Set -
Más información
Web: www.cuarentaytres.com
Además de la música de exhibición ofrecida por los gaiteros, actuarán el grupo de versiones murciano rock e indie Marlene y, para cerrar el evento, la DJ Madbel, que ofrecerá una sesión en directo.
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Enlace de origen : 'Escena Cuarentaytrés: Capítulo Atlántico' gastronomía gallega con actitud mediterránea
