Cinco errores que cometes al utilizar la freidora de aire y que te impiden sacarle partido

Parece imposible no encontrar una casa que no tenga sobre la encimera de su cocina una freidora de aire. Este pequeño aparato que nació como una alternativa para preparar recetas de una forma más saludable ha alcanzado una popularidad que es innegable. El ‘secreto’ de su éxito reside en su funcionamiento, muy similar al de los hornos, aunque la principal diferencia está en que la ‘air fryer’ mantienen una circulación constante y homogénea del calor gracias a un sistema de ventiladores que posee en su interior.

Esto hace que el resultado sea muy parecido al que se conseguiría a la hora de freír estos alimentos. Además, otra de las ventajas es que es posible preparar casi cualquier receta: tortilla de patatas, tartas, pizzas y hasta pollos. Sin embargo, al ser un artilugio cuya creación es reciente, todavía hay muchas cosas que aquellos que los utilizan desconocen y que les impiden sacarle todo su partido. La cuenta de Instagram de MyRealFood ha compartido en su perfil un listado con los cinco errores más usuales a la hora de utilizar este electrodoméstico.

Utilizar una única temperatura para cocinarlo solo

Al igual que ocurre con otros electrodomésticos, cada alimento necesita una temperatura o tiempo determinado para cocinarse adecuadamente. Sin embargo, algunos no son conscientes de ello y deciden poner la misma temperatura a todas las recetas. Esto puede influir en el sabor de la comida y en su apariencia.

Poner la freidora de aire junto a la pared

Poner este aparato junto a la pared de la cocina o poner objetos arriba tampoco es recomendable. Esto puede hacer que se recaliente pudiendo llegar a estropear el electrodoméstico.

No utilizar moldes

Estos objetos son muy útiles a la hora de cocinar en la freidora de aire, así como para evitar que la cesta se manche, pero algunos no los utilizan pensando que no son aptos. Es posible meter moldes de aluminio desechable, recipientes de acero, de barro, hierro o silicona.

No precalentar la freidora de aire

Esto es algo que se suele hacer cuando se utiliza el horno o incluso una sartén, pero en este aparato no es una costumbre tan arraigada. Sin embargo, los expertos recomiendan hacerlo para conseguir un mejor resultado. El consejo de esta cuenta es hacerlo unos tres minutos antes de ponerse a cocinar.

Sobrecargar la freidora

Poner demasiada cantidad de comida en la cesta puede hacer que los alimentos no se cocinen adecuadamente, ya que el aire no circulará bien. También recomiendan utilizar un poco de aceite para que adquiera la textura y sabor que se busca, así como remover cada cierto tiempo que se haga todo homogéneamente.

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