Doce cocineros de la Región elaborarán el menú de la Gala Michelin, que se celebrará en Murcia

La celebración de la Gala de las estrellas Michelin 2025, que tendrá lugar el próximo 26 de noviembre en el Auditorio Víctor Villegas de Murcia, comienza a producir un leve cosquilleo incontrolable en la tripa de alguno de los cocineros más significativos de la alta cocina murciana. La guía roja presentó este miércoles en Caravaca de la Cruz dos eventos paralelos a la gran noche de la gastronomía y algunos detalles significativos de la gala ante la presencia de los doce cocineros condecorados con estrella, Bib Gourmet o Recomendado que, serán los encargados de preparar la cena de la gala Michelin, donde acudirán la flor y nata de la cocina de autor de España y Portugal. «No son nervios, sino un pequeño cosquilleo. Es un momento único para nosotros que se celebre la gala en la Región y uno siempre tiene esperanzas», reconocían varios cocineros momentos antes de la rueda de prensa.

El dos estrellas Pablo González Conejero (Cabaña Buenavista), los una estrella María Gómez (Magoga) y Juan Guillamón (Almo); los Bib Gourmand Juan Serrano (Juan Mari) y Miguel Ángel Albaladejo (Perro Limón); y los recomendados Marco Antonio Iniesta (Frases), Rodi Fernández (Taúlla), Alejandro Ibáñez (Barahonda), Cundi Sánchez (El Albero), David López (Local de Ensayo), David Muñoz (Alborada) y Sergio Martínez (Keki) serán los encargados de preparar un menú especial para los dos y tres estrellas Michelin de España y Portugal. «Se trata de terminar de presentarse ante el panorama nacional y mostrar la esencia de la Región a quien todavía no la conoce, además de organizar la mejor Gala que se haya hecho jamás», apuntaba Pablo González.

Paralelamente se promoverán dos rutas moteras oficiales y homologadas en la Región de Murcia, incluidas en ‘La Rueda Dorada’, recorriendo algunos de los lugares más emblemáticos de la Costa Cálida y el interior. Asimismo, la organización de la Gala, en el marco de las actividades previas, celebrará el próximo 28 de octubre un debate bajo el título ‘Mujer y Excelencia Culinaria’ en el Auditorio y Centro de Congresos El Batel de Cartagena, moderado por el escritor y presentador de televisión Carlos del Amor.

Otros detalles de interés desvelados en Caravaca son la actuación de el grupo cartagenero Arde Bogotá en dicha Gala interpretando un par de sus temas más conocidos, así como que la maestra de ceremonias será la periodista y presentadora Ainhoa Arbizu, y los vinos seleccionados por Luis Gutiérrez -equipo de Robert Parker- para la cena del gran evento de la gastronomía de España serán todos de la Región de Murcia. «Conocemos muy bien los vinos de la Región y hemos seleccionado varios, tintos, blancos, rosados y un dulce para acompañar los platos de los doce chefs regionales», desveló Gutiérrez.

Por su parte, la consejera de Turismo, Cultura, Juventud y Deportes, Carmen Conesa, declaró que la celebración de este nuevo evento volverá a situar a la Región de Murcia como epicentro gastronómico de todo el país, reafirmando su rica tradición en la cocina y el talento de sus chefs.

Con el objetivo de dar visibilidad a la riqueza gastronómica y cultural de la Región y posicionarla como un pilar clave de la oferta turística en España, la Guía Michelin pondrá en marcha una campaña de comunicación bajo el lema ‘La Región de Murcia se viste de Gala’, que incluirá acciones en formato digital, redes sociales y autobuses urbanos en las ciudades estratégicas de Madrid, Barcelona, Málaga, Valencia, Murcia y Cartagena. El escenario no puede ser más bonito, ahora solo falta que bajen las estrellas y se queden en la Región.

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