Cuatro guarniciones rápidas en la freidora de aire que salvarán tus comidas

La ‘air fryer’ ha arrasado en los últimos años. La principal motivación de compra se basa en su capacidad para emular el proceso de fritura mediante la circulación de aire caliente a alta velocidad, lo que reduce significativamente la cantidad de aceite que se necesita para cocinar. Otro factor clave de su éxito radica en su gran versatilidad, ya que permite elaborar un amplio surtido de platos, desde ‘snacks’ hasta postres.

Su habilidad para adaptarse a diferentes tipos de preparaciones ha sido un atractivo decisivo para quienes buscan un electrodoméstico multifuncional. Además, la rapidez con la que trabaja se ha convertido en un salvavidas para los que pretenden pasar menos tiempo en los fogones. Una de las bondades de esta freidora es la facilidad con la que permite preparar guarniciones, como patatas o salsas.

Cuatro guarniciones

Una de las opciones más sencillas es el pan de ajo, ya que solo hay que coger dos rebanadas y colocar sobre ellas un poco de mantequilla y queso. A continuación, se adereza con ajo en polvo y orégano. Hay que dejarlo cocinar durante tres minutos a 200 grados.

Los que prefieran acompañar platos principales con patatas, la popular cuenta de Instagram @Realfooding ha desvelado el secreto para que salgan «perfectas». Para ello, hay que cortarlas en gajos del mismo grosor y aliñarlas con un poco de aceite, sal, cúrcuma y pimienta. Tras mezclar bien todos los ingredientes, se debe programar el electrodoméstico a 200 grados durante quince minutos.

Otra alternativa son las alitas de pollo con sabor a barbacoa. La receta que comparte esta cuenta consiste en colocarlas en la cesta de la ‘airfryer’ y echar sobre ellas un chorro de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal y pimienta. Se dejan en la freidora de aire durante ocho minutos a 200 grados.

Cuando se cumplan cuatro minutos, se deben sacar para colocar la salsa. Para elaborarla, se necesita ketchup, mostaza, ajo y cebolla en polvo y un poco de vinagre. Hay que mezclar todos estos ingredientes hasta conseguir una textura suave y uniforme. Posteriormente, se debe verter sobre las alitas y mezclar bien para que se impregnen de sabor. Finalmente, se dejan cocinar durante los cuatro minutos restantes.

Si se busca otra opción carnívora, se puede optar por unos ‘bocaditos’ de pollo. En este caso, hay que cortar una pechuga en tacos. Para el rebozado, se deben triturar unos cereales Corn Flakes sin azúcar hasta obtener migas finas. A continuación, hay que mojar los dados en huevo batido y luego pasarlos por el rebozado. Posteriormente, se colocan en la cesta y se dejan cocinar a 200 grados durante 8 minutos. El resultado será una especie de bolitas crujientes por fuera y jugosas por dentro.

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