Viernes, 1 de noviembre 2024, 21:08
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Cocineros y profesionales de toda la Región de Murcia y también de Castilla-La Mancha se están volcando para atender las necesidades de los damnificados por la DANA. Entre 5.000 y 6.000 raciones de comida son las que se van a preparar en los fogones del Centro de Cualificación Turística (CCT) para ser trasladados hasta Valencia en colaboración con la ONG del reconocido chef José Andrés, World Central Kitchen.
Desde la tarde de este viernes, cuando se produjo el primer envío, estas cocinas están trabajando en turnos de 35 personas. «Hay cocineros que van rotando porque tienen que atender su local, porque estamos en pleno puente, pero luego vienen para acá», explica la responsable del CCT, Mónica Meroño. Mañana adelanta que otro grupo de al menos otros doce cocineros castellano-manchegos también tienen previsto desplazarse a Murcia para sumarse a la tarea. Este trabajo de coordinación se está llevando a cabo a través de las asociaciones profesionales EuroToques y Jecomur.
Garbanzos con espinacas, macarrones con atún, alubias con chorizo y tocino, patatas con costillas o muslos de pollo con arroz y judías verdes son algunos de los platos que están preparando en grandes cantidades y que posteriormente se desplazan por carretera en los vehículos que pone a disposición de ellos World Central Kitchen.
Ayuda desde todos los rincones
Las iniciativas de ayuda y solidaridad llegan desde todos los ámbitos de la Región. Así, Croem se ha sumado a la CEV, la Confederación Empresarial Valenciana, en la coordinación de ayuda a los afectados de la DANA. La Federación de Municipios y Provincias de la Región de Murcia dio el pésame en un comunicado a todas las familias que han perdido a sus seres queridos y ha instado a los ayuntamientos a que suspendan actos oficiales. La iniciativa se alargará hasta este domingo a medianoche e incluye la suspensión de todos los actos festivos oficiales.
En este sentido, muchos consistorios han habilitado puntos de recogida de alimentos y material básico para enviarlos a los damnificados de la DANA. En Santomera se encuentra en la Casa del Huerto; en Lorca se ubica en el recinto ferial Ifelor, y en Cieza en el centro de bienestar social, entre otros. Asimismo, asociaciones de vecinos, juntas municipales, y centros educativos, como el IES Infante Don Juan Manuel de Murcia, ya han anunciado la recogida en sus centros de ropa, calzado, alimentos no perecederos y productos de higiene.
El Ayuntamiento de Murcia anunció que el dispositivo de voluntarios para incorporarse a las labores de búsqueda y rescate de víctimas se incrementa con 30 policías locales y se suman a los más de 50 miembros del SEIS y de Protección Civil que ya estaban inscritos para tomar parte en el operativo. Además, se están organizando eventos para recaudar dinero que se destinará a los afectados, como el cóctel solidario del 18 de noviembre, organizado por la Federación Regional de Empresarios de Hostelería y Turismo (HoyTú), junto a empresas del sector hostelero.
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Enlace de origen : Los cocineros de la Región se vuelcan con los damnificados
