Martes, 3 de diciembre 2024, 14:58
El Campeonato de España de Pizzas 2024 ya tiene ganador. Es la segunda edición de este certamen, cuya final se celebró en el Yellow Park de Barcelona. La competición, organizada por Fenicia, estuvo muy ajustada: hasta 15 locales compitieron en la última fase, para las que se seleccionaron las mejores de los 150 establecimientos de toda España que participaron en en el certamen.
Eso sí, a la final no llegó ninguna de las tres pizzerías de la Región que compitieron en esta segunda edición del campeonato. Lo que se ha desvelado, no obstante, es cuál se ha quedado con el título de la más sabrosa de toda la Comunidad. El galardón gastronómico ha sido otorgado a la pizza ‘pistachosa’ de la Pizzería La Ritornata, un coqueto ‘food truck’ con servicio al aire libre ubicado en el Llano de Molina, pedanía de Molina de Segura. Su pizza ganadora consta de mozzarella, mortadela de Bolonia, mozzarella fresca y pistacho tostado.
La Ritornata se ha impuesto a las otras dos finalistas de la Región de Murcia. Mondo Napoli, un establecimiento de Alcantarilla que participó con su receta denominada ‘sapore di sale’. El podio lo completó la pizzería Verona, que se encuentra en Bullas, con su ‘elementare’: tomate de Puglia, mozzarella fior di late, berenjena ahumada y salteado de panceta y gambas.
Sin embargo, las puntuaciones que se enviaron a través la página web del concurso no permitieron a estas pizzerías murcianas colarse en la final celebrada la semana pasada, copada por pizzas napolitanas. En la puntuación también han participado un grupo de inspectores vinculado al mundo de la gastronomía, que ha recorrido los establecimientos y valorando la masa, los ingredientes y la propuesta en general.
Las pizzerías ganadoras
Finalmente, con el título se ha alzado la pizzería Baldoria de Madrid, gracias a su ‘búfala fest’. Así quedó por delante de la Pizzería Siciliana Kuró de Palencia, que terminó segunda gracias a su receta ‘UnDueTre…’- El podio lo completó la Bicicleta Pizzería de Dos Hermanas (Sevilla), con ‘Caminito’.
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Enlace de origen : Esta es la mejor pizza de la Región de Murcia: está en Molina de Segura
