Jueves, 12 de diciembre 2024, 01:34
Con la llegada de la Navidad y el final del año, vuelve la tradición de las cenas en grupo. Restaurantes de todas las ciudades se ven inmersos en una de las épocas de mayor ocupación, con reservas para prácticamente toda la temporada que rozan el lleno desde el puente de la Constitución hasta la víspera de Nochebuena. Muchos de ellos ofrecen también sus mejores galas los días festivos, con menús especialmente diseñados para festejar -24, 25, 31, 1-, pero mientras llegan las celebraciones, sus locales se llenan de reservas grandes y grupos que aprovechan la ocasión para reencontrarse alrededor de la mesa.
Muchos de ellos son empresas y compañeros de trabajo, que utilizan la tradicional comida o cena de Navidad para fortalecer lazos en un ambiente informal, alejado de los roles laborales, las tensiones entre departamentos y el estrés del día a día. Otro caso es el de las reuniones de amigos o incluso familia, esos grupos que se acuden a un restaurante para disfrutar de una buena comida mientras se ponen al día de las novedades entre ellos y hacen honor a los reencuentros navideños. Para ello, nada mejor que sentarse a la mesa con un menú suculento y completo, como los propuestos por seis restaurantes de Murcia, Cartagena y Lorca.
Entre ellos destaca la Finca Santiago, uno de los imprescindibles de la capital para comer un buen arroz. Es el plato principal de uno de los cuatro menús dispuestos para las fechas, con precios que van de los 42 a los 50 euros. Un precio similar anuncian en Por Herencia, el proyecto de Miguel Hernández con un Sol Repsol y recomendado en la Guía Michelin que ofrece dos opciones de menú.
Finca Santiago
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Menú Arroces
Sobrasada, embutido y queso, salmón marinado, paté, lechuguitas con tomate y tallos. Arroz a elegir. Postre: frutas y tartas, café con paparajotes. 42 y 44€ -
Menú Paletilla
Entrantes. Principal: paletilla de cordero segureño con patatas. Postre. 45€ -
Menú Solomillo
Entrantes. Principal: solomillo ibérico con cremoso trufado y salsa de setas. Postre. 42€ -
Menú Especialidad
Entrantes. Principal: arroz a elegir y paletilla de cordero. Postre. 50€
Por Herencia
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Menú 1
Aceitunas, aguacate en tempura con sardina, croqueta de chato y panceta, tomate con ventresca, huevos rotos con foie y trufa. Carrillera de cerdo estofada. Postre: tarta de chocolate y frutos rojos. 42€ -
Menú 2
Salchicha seca con almendras, aguacate en tempura, croqueta, pimiento, cebolla y berenjena con crema de escalivada, huevos rotos. Carrillera de cerdo o corvina con mole de calabaza. Postre: igual. 47€
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Menú 1
Cuatro entrantes. Lomo de merluza y pluma ibérica. Postre: sorbete y torrija. 75€ -
Menú 2
Entrantes. Lubina con arroz y solomillo de ternera. Postre: leche frita y sorbete. 83€ -
Menú 3
Entrantes. Paletilla de cabrito. Postre: sorbete y tarta de queso. 97€ -
Menú degustación
Cinco entrantes. Chuletas de cabrito. Postre: sorbete y paparajote. 80€
Taberna 83
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Menú navideño
Gilda, ensaladilla rusa, paté muhammara, burrata con cherrys y pesto, mejillones con patatas a lo pobre, alcachofas con papada y parmentier. Brioche de carrillera, ajos tierno y almendra. Postre: tarta de queso o brownie. 35€
Parador de Lorca
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Menú de empresa
Individual: marinera sobre crespillo, cortes de queso y membrillo, tomate relleno de salmorejo, croquetas variadas, tosta de solomillo y panceta. Arroz caldoso con pescado, jarrete de cordero y cous cous. Postre: tronco de Navidad, tarta de chocolate y helado. 50€
El Jardín de los Molinos
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El Jardín de los Molinos
Snack en terraza. Al centro: tomate gelificado con bonito, embutidos de bellota, alcachofas con cecina y velouté de almendras, brocheta de pollo yakitori, huevos rotos con jamón. Pintada confitada en soja y jengibre con parmentier de patata. Postre: brownie con chocolate caliente. 50€
Por su parte, El Churra centra sus cuatro menús en principales entre la carne y el pescado, con precios algo más elevados: de 75 a 97 euros. Pero el más económico es el de Taberna 83, un local con menos de un año de vida que ha hecho del tapeo y los brioche la seña de identidad de su negocio y su menú navideño, por 35 euros. Hay que situarse fuera de Murcia para degustar dos menús por 50 euros en localizaciones idílicas: en Lorca, el Restaurante Helios situado en el Parador; en Cartagena, El Jardín de los Molinos. Ambos, junto con los de la capital, se convierten en las opciones perfectas para reencontrarse alrededor de la mesa.
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Soy William Abrego, me uní como ejecutivo de SEO y me abrí camino hasta el puesto de Gerente Asociado de Marketing Digital en 5 años en Prudour Pvt. Ltd. Tengo un conocimiento profundo de SEO en la página y fuera de la página, así como herramientas de marketing de contenido y diferentes estrategias de SEO para promover informes de investigación de mercado y monitorear el tráfico del sitio web, los resultados de búsqueda y el desarrollo de estrategias. Creo que soy el candidato adecuado para este perfil ya que tengo las habilidades y experiencia requeridas.
Enlace de origen : Seis restaurantes de la Región con menú especial para Navidad