Sábado, 22 de febrero 2025, 20:42
El restaurante La Tropical, en Los Alcázares, recibió este sábado en el transcurso de una comida, el premio Mursiya Mezze, que otorga cada año el Club Murcia Gourmet. Con este premio esta sociedad gastronómica fundada en 2006 reconoce a aquel establecimiento que mejores valoraciones obtiene de sus socios en diversos apartados, como presentación, producto, complejidad, maridaje, etc. entre todos aquellos que el club visita cada mes.
Negocio familiar inaugurado en 1936, La Tropical cuenta con la curiosa anécdota de que en sus orígenes fue una carpintería. Desde entonces ha mantenido una cocina tradicional mediterránea basada en un gran producto, mediterránea y murciana, con guiños cosmopolitas y toques creativos contenidos, sin extravagancias que oculten la calidad de lo que ponen en el plato.
Más de 60 comensales disfrutaron de la comida, que fue una repetición de la que recibió los votos para obtener el premio, con la presencia de los concejales de Comercio y Turismo de Los Alcázares, la directora del centro de Cualificación Turística, Mónica Meroño y el director general de Turismo, Juan Francisco Martínez quien avanzó que, «por primera vez en la historia la gastronomía murciana va a trascender fronteras; vamos a llevarla a las principales capitales europeas». Por su parte, Carlos Méndez, propietario del restaurante, agradeció el premio que calificó como «un impulso para seguir trabajando por nuestros clientes y por la gastronomía Murciana». El trofeo acreditativo del premio ha sido elaborado por alumnos del taller de arte de Assido Murcia. Ceviche de langostinos, brioche de cangrejo azul con caviar, parpatana de atún rojo y txuleta frisona a la brasa fueron algunos de los platos que formaron parte de la minuta.
Formado por directivos, profesionales y empresarios de distintas disciplinas, el Club Murcia Gourmet destaca por visualizar a través de sus publicaciones y una extensa biblioteca de más de mil imágenes el buen hacer de los cocineros y demás profesionales que desempeñan su trabajo en los restaurantes de nuestra Región. Una promoción que incluye el protagonismo que la restauración murciana tiene en otros ámbitos como la solidaridad o la cultura, dónde el Club Murcia Gourmet ha realizado varias acciones. Destacan, entre otras, la publicación en 2016 de la primera biografía de Raimundo González Frutos escrita por Ismael Galiana Romero, o la edición en 2022 del relato de recetas, ilustraciones, fotografías, vídeos, y textos históricos sobre la gastronomía andalusí de la Región de Murcia y la figura del murciano Ibn-Razin, escrito por Ismael Galiana Alonso y Pachi Larrosa.
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Enlace de origen : El restaurante La Tropical, premio Mursiya Mezze 2024
