Ana de Dios
Jueves, 6 de marzo 2025, 16:09
Ya se han desvelado las 15 hamburguesas finalistas que optarán a convertirse en la mejor hamburguesa de España de 2025 y entre este selecto grupo de elaboraciones se ha ‘colado’ una receta preparada en la Región de Murcia. Este concurso, organizado por Best Burger Spain, ha contado en su quinta edición, nada más y nada menos, que con la participación de un total de 450 establecimientos repartidos por España, 25 de ellos ubicados en la Comunidad.
Según han señalado desde la organización, más de medio millón de personas han podido probado durante el mes de febrero y el primer fin de semana de marzo las candidatas a ostentar este título, de hecho, han sido ellos, los clientes, los encargados de seleccionar sus favoritas a través de sus votos. Una valoración en la que debían tener en cuenta aspectos como la calidad del pan, de la carne, la combinación de ingredientes y el sabor de la propuesta en su conjunto. Además, también contaban con un jurado profesional, que ha recorrido España para visitar a todos los aspirantes y emitir su fallo.
Una vez finalizada esta primera ronda, las 15 hamburguesas finalistas se enfrentarán el próximo 11 de marzo en una cata ciega, ante un jurado profesional del cual formará parte el crítico gastronómico de El País y presidente de Madrid Fusión, Jose Carlos Capel, la divulgadora gastronómica, Alejandra Ansón, los cocineros con estrella Michelin, Fernando Agrasar, de As Garzas e Iría Espinosa, de Arbore da Veira y un jurado sorpresa que será desvelado próximamente. De sus valoraciones, se conocera a la elaboración que se proclamará la mejor hamburguesa de España y acto seguido tendrá lugar la entrega de premios en el MEGA, museo Estrella Galicia, en Coruña.
Además del premio a la Mejor Hamburguesa de España 2025, segunda y tercera, también recibirán galardón al Mejor Maridaje con 1906 Red Vintage, Best Burger Delivery by Glovo, Best Burger Audacious, otorgados por la empresa organizadora, Fenicia Marketing Gourmet, Mejor Cadena de hamburgueserías 2025 y las tres hamburguesas mejor valoradas de cada Comunidad Autónoma.
‘Asiática de Carthago’ de FBI
De los 25 recetas de la Región que han participado, ha sido la ‘Asiática de Carthago’ de FBI ‘Freak Burguer International’, establecimiento ubicado en Murcia, la que ha llegado hasta la final y deberá enfrentarse a otras 14 elaboraciones para proclamarse como la mejor hamburguesa de España.
la ‘Asiática de Carthago’ de FBI ‘Freak Burguer International’
Best Burger Spain
La ‘Asiática de Carthago’ es un homeje a Cartagena, por ello han optado por recrear uno de sus productos más emblemáticos, el café asiático, creando una hamburguesa con todas las características propias, sabor y aroma de dicho café. Sus ingredientes incluyen: hamburguesa de chuletón de vaca, crema emulsionada de queso feta, salsa de café con licor 43, tomatito cherry y brioche de panquemao aromatizado con limón.
Las 15 finalistas
1. BRIOCHEF POR ‘BRIOCHEF ORÍGENES’ – COMUNIDAD DE MADRID
2. DALÙ BURGER POR ‘THE CHAMPIONS’ – COMUNIDAD DE MADRID
3. DEDOS POR ‘LA ICÓNICA’– CANARIAS
4. DOUBLE BIÈRE RESTAURANT POR ‘QUEEN’ – CATALUÑA
5. EL TEMPLE SMASH BURGER POR ‘LAS VEGAS’ – COMUNIDAD VALENCIANA
6. FBI ‘FREAK BURGUER INTERNATIONAL’ POR ‘LA ASIÁTICA DE CARTHAGO’– REGIÓN DE MURCIA
7. FOODVERZO POR ‘JUANA DE ARCO’ – ARAGÓN
8. HOT POR ‘SMOKY ROOTS’ – PAÍS VASCO
9. JENKIN´S MERCADER POR ‘CAFÉ PARÍS’ – COMUNIDAD VALENCIANA
10. MUMAMA BURGER BAR POR ‘SHOGUN’ – ANDALUCIA
11. SEXTO SENTIDO POR ‘SIN SENTIDO’ – ISLAS BALEARES
12. SOUL COFFEE POR ‘NOTORIOUS BIG’ – COMUNIDAD VALENCIANA
13. STREET FOOD BURGER POR ‘LA GAMBERRA 2.0’ – ANDALUCIA
14. THE CARNIVAN SUPERBAR POR ‘EM2’ – CASTILLA Y LEÓN
15. VACVNO POR ‘MCFLY’ – ASTURIAS
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Enlace de origen : Esta es la hamburguesa de la Región de Murcia que competirá por convertirse en la mejor de España 2025
