Una cocinera famosa en Instagram abre una tienda de tartas de queso en Murcia: esta es la ubicación

El obrador está dirigido por esta repostera, que cuenta con 315.000 seguidores, y su hijo

La fiebre por las tartas de queso llena locales en Murcia. Este postre, que ha sido durante años un clásico en la carta de muchos restaurantes y cafeterías, ha dado un paso más allá y ahora cuenta con espacios dedicados exclusivamente a ofrecer una gran variedad de versiones y sabores: desde la receta tradicional hasta las más innovadoras, como la que está rellena de pistacho o cubierta de chocolate.

Este ‘boom’ ha permitido que uno de los dulces más típicos se haya convertido en un auténtico protagonista. Algunos de los templos que han aterrizado recientemente en la capital de la Comunidad son Seychiis y Las Tartas de Julita, que cuentan con un catálogo muy amplio de propuestas irresistibles.

Nuevo local especializado

El callejero de la ciudad inaugurará muy pronto otro rincón dedicado a esta delicia. En esta ocasión, viene de la mano de una conocida cocinera murciana: Teresa Vivancos, que comparte recetas y trucos gastronómicos en su perfil de Instagram, donde ya acumula 315.000 seguidores. El obrador, que ha montado junto a su hijo Álvaro Serrano, es el nuevo proyecto en el que está inmersa.

La idea de abrir este negocio surgió a principios de 2024. «Recuerdo que fue un viaje premeditado a Madrid para probar tartas de queso de allí. Cuando las probé la verdad que me encantaron. Enseguida lo compartí con mi madre», explica el joven en un vídeo, que describe a Teresa como una «máquina» en la cocina y en el mundo de la repostería. «Yo le lancé un poco la idea de si ella se animaría a hacer este tipo de tartas», justifica sobre cómo se gestó. La respuesta de Teresa no se hizo esperar: «Reconozco que cuando las probé entendí el entusiasmo de él».

Un reto que han emprendido en conjunto con mucho entusiasmo y en el que cada uno tiene una función clara: «Él ha sido juez, catador y el que proponía ideas, sabores y texturas», detalla la mujer sobre el papel del joven en el obrador. El lugar, que se llama igual que su repostera, Teresa Vivancos se encuentra en la calle Puxmarina, número 2, y abrirá sus puertas el 10 de julio a las 19.00 horas.