Viernes, 3 de octubre 2025, 11:42
Comenta
El cocinero del restaurante murciano Cabaña Buenavista (2 estrellas Michelin, 3 soles Repsol) ha sido incluido en la categoría de ‘Un cuchillo’, de los premios al mejor chef del mundo, lo que se dio a conocer en una gala celebrada en Milán este jueves. En esta categoría, la organización ha incluido, además, a otros 18 cocineros españoles, entre ellos a Aitor Arregi, de Elkano (Guetaria), Pepe Solla, de Casa Solla (Pontevedra), Pedro Sánchez, de Bagá (Jaén) y Rafael Peña, de Gresca (Barcelona).
El podio de esta clasificación de los mejores chefs estuvo ocupado por Rasmus Munk, dueño de Alchemist (Copenhague), que repite como mejor cocinero del mundo; la eslovena Ana Roš (Hiša Franko) y Himanshu Saini (Trèsind Studio), indio afincado en Dubái. Los galardones The Best Chef Awards fueron creados en 2017 por Cristian Gadau y Joanna Slusarczyk. Además, reparten cuchillos —sistema de calificación creado en 2024— a 54 cocineros españoles, un 6,9% del total de 783 en el mundo.
Con el sistema de cuchillos, hay tres categorías: ‘Tres cuchillos’ o ‘los mejores’, que alcanzan 126 chefs, al llegar al 80% o más de la puntuación máxima; ‘Dos cuchillos’ o ‘de primera categoría’, para 236 chefs que alcanzaron un 40% o más; o ‘Un cuchillo’ o ‘excelente’, para 421 cocineros, con un 20% o más. La clasificación de chefs distinguidos en todas las categorías llega a 500 cocineros de todo el mundo.
Entre los españoles, con la máxima distinción de ‘Tres cuchillos’ está Nacho Manzano (Casa Marcial); con ‘Dos cuchillos’, entran David Yárnoz (Molino de Urdániz) y Luis Valls (El Poblet); mientras Jordi Vilà (Alkimia), Juanlu Fernández (LÚ Cocina y Alma) y Tetsuro Maeda (Txispa) pasan de uno a dos; y Fina Puidgevall y Martina Puigvert (Les Cols) de tres a dos. El jurado de estos premiso está formado por total de «972 profesionales de todo el mundo, entre los que se incluyen 572 chefs de 64 países y 400 profesionales del sector», informa la organización.
En la misma gala se entregaron además algunos premios específicos ,entre los que se incluyen a varios chefs españoles: José Andrés por su labor humanitaria, Quique Dacosta por su arte culinario y Diego Guerrero por su contribución a la ciencia.
Soy William Abrego, me uní como ejecutivo de SEO y me abrí camino hasta el puesto de Gerente Asociado de Marketing Digital en 5 años en Prudour Pvt. Ltd. Tengo un conocimiento profundo de SEO en la página y fuera de la página, así como herramientas de marketing de contenido y diferentes estrategias de SEO para promover informes de investigación de mercado y monitorear el tráfico del sitio web, los resultados de búsqueda y el desarrollo de estrategias. Creo que soy el candidato adecuado para este perfil ya que tengo las habilidades y experiencia requeridas.
Enlace de origen : Pablo González, de Cabaña Buenavista de Murcia, entra en la lista de los mejores chefs del mundo
