Se acerca el aroma a polvorones, mantecados y mazapán, aquel tan ansiado y característico de la época navideña. Sin embargo, el olor del caldo con … pelotas, paparajotes o zarangollo nos resulta algo más cercano y, sobre todo, más usual en primavera. En Murcia ya no es extraño, gracias al nuevo espacio gastronómico Taberna de Navidad, que ha acercado las barracas, algo tan típico de las Fiestas de Primavera y el Bando de la Huerta, al periodo de las Pascuas.
Se inauguró el pasado viernes, 7 de diciembre, contando para ello con las Reinas de la Huerta. Esta iniciativa surge por parte de la Federación de Peñas Huertanas de Murcia. Entienden que, en Navidad, también debe haber cocina murciana en la calle «y a un precio asequible». El objetivo es el disfrute de la gastronomía de la Región y exponer la importancia del consumo de producto murciano. «Es muy difícil ir a un sitio y que te pongan un paparajote o un caldo con pelotas», comenta Miguel Martínez, miembro de la Federación, quien hace hincapié en la idea de que, si una barraca funciona en primavera, ¿por qué no lo haría en Navidad? Se muestra agradecido por la buena acogida que ha tenido.
Ofrecen una amplia variedad de platos típicos y especialidades murcianas, como los tradicionales michirones, paparajotes, embutido murciano o zarangollo. Además, cuentan con opciones para celíacos. Todo esto, elaborado por un grupo de cocineros especializados en productos de la Región, algunos de ellos procedentes de distintas peñas, y otros simplemente aficionados a la cocina. Sin embargo, a pesar del éxito de estas propuestas, la especialidad de la taberna es el caldo con pelotas, que es el plato más vendido. «Es lo que la gente más reclama, por el frío, porque es típico y todo el mundo lo busca», comenta Miguel.
Se encuentra situado en el conocido como ‘jardín de los perros’ en Centrofama. De lunes a jueves, abre únicamente para la cena, de 20.00 a 00.00 horas. No obstante, los viernes, sábados y domingos, también ofrece sus servicios a mediodía, con un horario de 13.00 a 17.00 y de 20.00 a 00.00. Los días de Nochebuena, Navidad, Nochevieja y Año Nuevo permanecerán abiertos a únicamente mediodía. Además, han puesto a disposición del público un teléfono para hacer reservas: 674706454.
Por otra parte, la Federación de Peñas Huertas también se prepara para la inauguración, ya el domingo 14, del Belén Monumental en la sede de este colectivo, en la avenida Primero de Mayo, a las 12 de mediodía. Para ello, contarán con el Coro y Rondalla Nuestra Señora de los Dolores, de la peña huertana El Mortero, que ofrecerá un recital de villancicos tradicionales y populares y de aguilando de la huerta de Murcia.
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Enlace de origen : Las peñas huertanas de Murcia acercan a la Navidad el sabor de primavera
