El bar de Cartagena que inventó el café asiático busca el relevo generacional para seguir abierto

El bar de Cartagena que inventó el café asiático busca el relevo generacional para seguir abierto

Han transcurrido ya cerca de 86 años desde que Pedro Conesa, Pedrín para los amigos, abrió las puertas de un bar que puso El Albujón en el mapa en los años 40 con la elaboración de una de las recetas de café más emuladas, y pocas veces logradas, de la comarca y de la Región, el café asiático. No en vano, esta diputación cartagenera es conocida como «la cuna del asiático» y hasta el propio Ayuntamiento de Cartagena erigió en junio un monumento junto al establecimiento, firmado por Fernando Sáenz de Elorrieta, en honor a esta bebida y a su creador.

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