Flechazos de sabores para San Valentín

Jueves, 12 de febrero 2026, 01:00

| Actualizado 01:24h.

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Puestos a citar, que sea a los mejores: «No hay nada que puedas saber que no se sepa; nada que puedas ver que no se muestre; ningún lugar en el que puedas estar que no sea en el que debes estar. Es fácil: todo lo que necesitas es amor». Para los despistados, fueron John, Paul, George y Ringo, es decir, los Beatles, quienes lanzaron este precioso mensaje en 1967, el cual, aunque siempre venga bien tener presente, puede que con más fuerza hoy en día teniendo en cuenta el mundo que se nos está quedando, cobra un significado todavía mayor en el Día de San Valentín.

Festividad grande para los más románticos del lugar, el 14 de febrero de cada año está redondeado con un corazón, casi siempre con un vistoso rotulador rojo, en el calendario de aquellas personas que aprovechan cada ‘excusa’ para celebrar el éxtasis de sus respectivas relaciones sentimentales. Pues bien, para todas aquellas parejas va dedicado este plan gastronómico que, en realidad, se divide en seis, el número de restaurantes recomendados para disfrutar con un menú especial para esta fecha. Establecimientos ubicados en distintos puntos de la Región de Murcia. El amor está en todas partes.

En primer lugar, Lamarimorena, en Molina de Segura, ha confeccionado una oferta culinaria que ofrece, entre otras propuestas, una coca de parmesano, trufa y panceta ibérica, un tartar de salchichón ibérico y anguila ahumada y un medallón de magret de pato sobre risotto de trigo con setas. Este menú tiene un precio de 55 euros por persona.

Por otro lado, en San Javier, Kinita abre su menú con sus infalibles croquetas de jamón ibérico con leche fresca de cabra y dos principales: medallón de rape albardado con tomate frito casero, aceitunas negras y sobrasada de chato y un cilindro de cordero, demi-glace, peras a la canela y milhojas de patata. El precio es de 50 euros por persona.

Viajamos ahora hasta Cartagena y Cabo de Palos para saborear Syrah, restaurante cuya propuesta está formada por un snack de fresa, queso y pistacho; tartar de atún y ajoblanco; cigala en mantequilla de ajo; gnocchis; solomillo de vaca; y coulant de chocolate belga y naranja. Todo ello a 51 euros por persona (62 euros si incluye maridaje).

Continuamos con Torombolo, en Murcia, en el que destacan para estos días entrantes como gyozas de rabo de toro con soja o tomate semi-asado al wok con bonito y los principales a elegir: bacalao sobre crema de puerro y edamame crujiente con su piel o lingote de carrillera de ternera sobre parmentier de calabaza, parmesano y tubérculos. ¿El precio? 60 euros por persona.

En Bolnuevo, el restaurante La Siesta de Oliver ha diseñado un formidable menú en el que encontramos una croqueta de gamba roja como perfecto inicio antes de llegar a diversos entrantes elaborados con ingredientes como caviar, cecina de wagyu japonés y almeja rubia gallega; un gran principal (solomillo de wagyu A5 sobre parmentier de patata y con trufa negra); y el cierre con un postre especial. 175 euros, atención, por pareja.

Por último, Enso Sushi, en sus espacios de Los Belones, Murcia y Alicante, ha creado una oferta que despierta el apetito solamente al ser leída. Entre los platos que la conforman, muchos y variados, hay que destacar la ostra tempurizada, el gunkan cangrejo de dos texturas y la merluza a la leña. El precio es de 89 euros por persona.

En resumen, seis estupendos restaurantes para gozar con comida y amor. Lo que siempre necesitamos.

William Abrego

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