Las tartas de queso se han convertido en el postre de moda: no hay restaurante que no las ofrezca (en cualquiera de sus versiones) … e incluso hay confiterías y obradores dedicados a la elaboración y venta de estos dulces. Con sabores tradicionales pero también incluyendo algunos de los alimentos más reconocibles de los supermercados españoles (galletas lotus, dinosaurio u oreo, chocolatinas happy hippo o cereales de desayuno), las posibilidades de innovar son inmensas.
Por eso, no es de extrañar que haya nacido un evento como ‘The Champions Cheesecake’, imitando a los conocidos campeonatos de hamburguesas. Se trata de reunir las tartas de queso de distintos obradores en un mismo lugar, para que los asistentes puedan probarlas y voten cual es su favorita.
Parada en Murcia
Tras dos ediciones dentro de la Comunidad de Madrid, este festival de la tarta de queso comienza su gira por España y la primera parada será en la ciudad de Murcia. Será un evento que durará tan solo cuatro días, donde «15 de los mejores obradores del país» llegarán con «recetas completamente distintas para enamorar a Murcia», según indica la organización a través de sus redes sociales.
‘The Champions Cheesecake’ tendrá lugar del 28 al 31 de mayo en el Jardín Chino, donde se instalarán los obradores y, previsiblemente, ‘food trucks’ para completar la oferta gastronómica de este evento, tal y como sucedió en las dos ediciones anteriores en Las Rozas y Leganés. Los precios de las tartas de queso partían desde los 6 euros, con la posibilidad de pagar un extra para saltarse la cola y también pedirlas a domicilio, aunque los organizadores todavía no han confirmado si se repetirán estas condiciones.
Tartas de queso de toda España
En las dos ediciones anteriores de ‘The Champions Cheesecake’ participaron obradores de toda España. Materia Pedro Trujillo, de Toledo, fue elegido el mejor obrador en Las Rozas, con sus tartas ‘La Manchega’ y ‘La Reina’; los otros obradores premiados fueron Ferri’s Bistrot, de Badajoz, y Kremós de Girona, que se hicieron con el segundo y tercer lugar respectivamente.
Por su parte, en Leganés fueron galardonados los obradores 22 grados Valencia, de Valencia; La Gula, de Ibiza; JM Cakess, con sede en Santander, Bilbao y Valladolid; y Quesarte, de Cádiz. Un palmarés de lo más repartido por la geografía nacional.
A falta de confirmar qué obradores participarán en la edición de ‘The Champions Cheesecake’ en Murcia, de lo que no cabe duda es que será una oportunidad para probar las nuevas e innovadoras propuestas de estos obradores, y conocer las últimas tendencias en cuanto a tartas de queso se refiere.
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Enlace de origen : El campeonato para elegir la mejor tarta de queso de España se celebrará en Murcia
