Cuando parece que el mercado de las hamburguesas ya ha llegado a su tope, con festivales dedicados a ellas, campeonatos nacionales, cada vez productos … más gourmet para elevar esta típica receta de comida rápida, y mil y una salsas para mejorar la experiencia, se descubre una nueva manera de disfrutar de este plato que se ha convertido en el favorito de mucha gente. Y es que la experiencia no solo incluye la hamburguesa, sino que los entrantes típicos de hamburguesería (como patatas con salsas, o nachos) se fusionan con otros tan tradicionales como las croquetas y eso sin hablar de los postres, con la tarta de queso por bandera, que son ya un imprescindible en cualquier restaurante.
¿Y como dar otra vuelta de tuerca a este concepto? Una hamburguesería murciana ha ido un paso más allá, proponiendo un menú secreto con recetas experimentales para grupos reducidos.
‘Risky Laboratorio’, el evento exclusivo para probar nuevas recetas
Se trata de The Risky Burger, una hamburguesería localizada en el Barrio del Progreso con una oferta tradicional: entrantes típicos como alitas, fingers de pollo, nachos, patatas bravas, tequeños y patatas fritas; quince hamburguesas smash, gruesas y de pollo con distintas salsas e ingredientes; y la tradicional tarta de queso, cuyos sabores pueden variar semana a semana.
Sin embargo, esta hamburguesería ha dado un paso más allá, con la intención de llegar a un público más arriesgado (posiblemente haciendo honor a su nombre) y ha lanzado ‘Risky Laboratorio’: un evento de plazas limitadas en el que se presentan recetas experimentales creadas por el cocinero de ‘Risky Burger’.
Se trata además de una cata a ciegas, en la que los comensales no sabrán que van a tomar hasta que les pongan el plato delante. La cata incluye entrante, principal y postre con bebida ilimitada. «Primero pruebas, opinas, sacas tus conclusiones, y luego te contamos la historia detrás de cada plato», explican en su cuenta de Instagram.
Un menú especial
En la segunda edición del ‘Risky Laboratorio’, el menú consistió en una ensaladilla venezonla sobre oblea de carbón activo, hamburguesa El Origen y de postre ‘pinkmisu’, un tiramisú de mascarpone con toque de batido de fresa. La hamburguesa está elaborada con croapán, cheddar de la Abadía, gorgonzola D.O., y salsa rosa suprema, doble Patty melt, pimientos del piquillo flambeados y cebolla pochada en aceite de sésamo y azúcar moreno.
Ninguna de estas elaboraciones está en la carta de la hamburguesería, por lo que la edición de Laboratorio fue la única posibilidad de probarlos. Risky Burger celebrará una nueva edición de este evento especial el día 21 de junio, con plazas limitadas a 40 asistentes, una nueva oportunidad para probar las innovadoras recetas de estos jóvenes murcianos.
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Enlace de origen : El evento con «menú secreto» probar recetas exclusivas de esta hamburguesería de Murcia
