El palacio de ferias y congresos Alcalde Francisco Jódar acogerá del 12 al 14 de junio la primera Feria del Queso, con la presencia de … productores y denominaciones de origen de toda España. La cita gastronómica está organizada por el Ayuntamiento coincidiendo con la incorporación del municipio a la Asociación Ruta Europea del Queso, una red especializada en la promoción del patrimonio quesero y el desarrollo local.
En la muestra habrá variedades y denominaciones de origen de Murcia, Idiazabal, Mahón-Menorca, Torta del Casar, Zamorano, Arzúa-Ulloa, San Simón da Costa, Manchego, Castellano, Payoya, Sierra de Málaga, Tentudia, Acehúche, Huesca y Ourense, entre otros.
El concejal de Cultura, Santiago Parra, explicó que se realizarán catas, talleres, animaciones, actividades divulgativas y venta de productos al público. Recordó que Lorca cuenta con empresas lorquinas «de gran prestigio» como Quesos El Roano, La Zarcillera y Alimer, cuyas elaboraciones han obtenido reconocimientos en certámenes nacionales e internacionales.
Además de promover el consumo y conocimiento de estos productos, la programación permitirá mostrar el trabajo de las queserías lorquinas, divulgar la cultura alimentaria y reconocer el «papel fundamental» que desempeñan las pedanías en la «conservación de los oficios y saberes tradicionales». También incluirá demostraciones, presentaciones, actividades vinculadas a la cocina local y propuestas participativas dirigidas a todos los públicos.
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Enlace de origen : Lorca celebra su primera Feria del Queso con denominaciones de origen de toda España
